طريقة عمل قالب كريمة الكابتشينو Cream of cappuccino
طريقة عمل قالب كريمة الكابتشينو Cream of cappuccino
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ashpazi.shayli تسلم الايادي الطيبة
نذوب ٤ ملعقة شاي جيلاتين بودر في نص كوب ماء بارد ونتركه جانباً ..
.
نرفع على النار :
٣ اكواب حليب ..
١ كوب سكر ..
ونحرك حتى يذوب ثم نضيف ..
٣ اكياس كابتشينو الجاهز (٣في ١)
و الجيلاتين المذوب ..
يحرك الجميع حتى يتجانس ثم يرفع من النار ..
.
نخفق بالخلاط علبة كبيرة قيمر (قشطة) مع كوب جبن مسكربون ثم نضيف عليه خليط الحليب والكابتشينو ..
.
نقسم الخليط قسمين ونضيف لقسم واحد ١ ملعقة طعام كاكاو بودر ..
.
ندهن قالب سيلكون او عادي مشرشر او قالب مزخرف او سادة ونصب كوب من الخليط البني وندخله الفريزر ليجمد ثم نصب عليه الخليط الابيض ونبردة ثم الخليط البني ويبرد تماماً حوالي ٥-٦ ساعات ثم يقلب في صحن التقديم ويرش بالكاكاو البودر ..
طريقة عمل قالب كريمة الكابتشينو Cream of cappuccino
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ashpazi.shayli تسلم الايادي الطيبة
نذوب ٤ ملعقة شاي جيلاتين بودر في نص كوب ماء بارد ونتركه جانباً ..
.
نرفع على النار :
٣ اكواب حليب ..
١ كوب سكر ..
ونحرك حتى يذوب ثم نضيف ..
٣ اكياس كابتشينو الجاهز (٣في ١)
و الجيلاتين المذوب ..
يحرك الجميع حتى يتجانس ثم يرفع من النار ..
.
نخفق بالخلاط علبة كبيرة قيمر (قشطة) مع كوب جبن مسكربون ثم نضيف عليه خليط الحليب والكابتشينو ..
.
نقسم الخليط قسمين ونضيف لقسم واحد ١ ملعقة طعام كاكاو بودر ..
.
ندهن قالب سيلكون او عادي مشرشر او قالب مزخرف او سادة ونصب كوب من الخليط البني وندخله الفريزر ليجمد ثم نصب عليه الخليط الابيض ونبردة ثم الخليط البني ويبرد تماماً حوالي ٥-٦ ساعات ثم يقلب في صحن التقديم ويرش بالكاكاو البودر ..
